Da ich schon des öfteren nach meinem Keks Rezept gelöchert worden bin, verate ich Euch hier das Rezept für meine Lieblings Kekse, die gerne & oft mit Fondant verziehre, weil sie sehr stabil sind.
500 g Dinkel Vollkornmehl
250g - 350 g (Rohr)Zucker
(je höher die Zuckerzugabe
um so stabieler sind die Kekse an sollen da nicht brechen Stellen,
z. B. Entenfüßen, Katzenschwänzchen stellen
250 g Butter
1 Prise Salz
2 Eier gr. L
Geschmacklich kann man 1 TL Zimt oder Zitrusschalen zugeben.
Aus allen Zutaten einen Mürbeteig herstellen und für 1 Std. kalt stellen.
Ausrollen, ausstechen und bei 175° Lichtgelb backen.
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