225 g Zucker
1 Prise Salz
250 g Butter
geriebene Schale 1 Orange
5 Eier
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 cl Orangensaft frisch gepresst oder weißen Rum
Zucker, Salz, Butter und Orangenschalen auf mittlerer Stufe schaumig rühren, danach die Eier einzeln unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen 2x sieben und auf 3 Portionen mit dem Orangensaft unter die Buttermasse rühren.
In eine gefette Springform geben und bei 170 ° Umluft ca 50 min backen. Der Kuchen wird in einer 20er Springform ca. 7 cm hoch
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