Orangen Rührkuchen

225 g Zucker

1 Prise Salz

250 g Butter

geriebene Schale 1 Orange

5 Eier

300 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

2 cl Orangensaft frisch gepresst oder weißen Rum

 

Zucker, Salz, Butter und Orangenschalen auf mittlerer Stufe schaumig rühren, danach die Eier einzeln unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen 2x sieben und auf 3 Portionen mit dem Orangensaft unter die Buttermasse rühren.

In eine gefette Springform geben und bei 170 ° Umluft ca 50 min backen. Der Kuchen wird in einer 20er Springform ca. 7 cm hoch

 

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